A quinoa é um alimento com um perfil nutricional rico e equilibrado, por isso ela é excelente
para incluir na dieta das crianças, pois oferece benefícios importantes para o seu
desenvolvimento e bem-estar.
Vamos ver os motivos que tornam a quinoa um alimento perfeito para as crianças. Além disso
falaremos sobre seus benefícios nutricionais e como introduzi-la da dieta delas.
Rica em Nutrientes:
A quinoa é uma boa fonte de proteínas completas, o que significa que contém todos os
aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Além disso, é rica em fibras, vitaminas B e E e
também minerais como ferro, magnésio e zinco.
Baixo Índice Glicêmico:
A quinoa tem um baixo índice glicêmico, o que pode ajudar a manter os níveis de açúcar no
sangue estáveis, evitando picos e quedas repentinas de energia. Isso ajuda as crianças a
estudar melhor, se concentrar e ter mais energia durante o dia.
Versatilidade:
A quinoa pode ser usada de várias maneiras na alimentação infantil – desde
acompanhamentos, como uma alternativa ao arroz ou macarrão, até em saladas, sopas, purês
e até mesmo em receitas de muffins, bolos e outras sobremesas.
Sem Glúten:
A quinoa é naturalmente isenta de glúten, portanto é uma excelente opção para crianças com
doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Assim a tornando uma escolha segura e saudável. Assim,
as crianças podem ter uma alimentação equilibrada e variada, mesmo com restrições.
Alternativa aos Cereais Refinados:
A quinoa tem mais proteínas, fibras, minerais e vitaminas do que os cereais refinados. O que a
torna melhor para o desenvolvimento das crianças. Portanto ela é uma opção mais saudável que as
guloseimas e cereais processados, cheios de açúcar, sódio e aditivos.
Como introduzir Quinoa na Dieta das Crianças:
Preparar quinoa de forma atraente para crianças pode ser um desafio. Mas é também uma
chance de estimular a criatividade na cozinha. Ao usar técnicas diferentes, você pode
transformar a quinoa em refeições e lanches que as crianças vão adorar.
Ao introduzir a quinoa, é recomendável começar com pequenas quantidades e observar como
elas reagem. Misturar a quinoa com alimentos que elas já conhecem pode ajudar na aceitação.
Além disso uma ideia divertida é fazer a quinoa em bolinhas. Cozinhe a quinoa, forme bolas pequenas e,
se quiser, cubra com sementes de gergelim ou nozes picadas. Similarmente, outra forma criativa de servir
quinoa é em mini-panquecas ou mini-waffles. Decore com frutas frescas, mel ou canela. Isso
torna as panquecas irresistíveis para as crianças. A quinoa também pode ser usada em doces,
como pudins, bolos e biscoitos. Substitua parte da farinha por quinoa moída para adicionar
textura e nutrientes.
Com criatividade na cozinha, a quinoa pode ser uma opção saudável e divertida para as
crianças. Então experimente diferentes técnicas e ingredientes para faze-las se entusiasmarem com
esse superalimento.