A quinoa é considerada um superalimento e altamente recomendado para ser incluído em nossa dieta por possuir um alto valor nutricional, proteínas e aminoácidos essenciais. Seu sabor é agradável e ela pode ser consumida tanto no café da manhã como no almoço ou jantar.
Nativa da América do Sul, a quinoa era cultivada pelos povos que habitavam os Andes, principalmente Peru e Bolívia, há milhares de anos.
É fonte de fibras, vitaminas e outros nutrientes importantes, sendo considerada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) como um dos os alimentos de maior futuro em escala mundial.
Nos últimos anos, seu consumo tornou-se popular, devido às propriedades nutricionais e seus benefícios para a saúde associados ao seu consumo.
FONTE DE PROTEÍNAS
A quinoa é extremamente rica em proteínas. Ela conta com todos os oito aminoácidos essencias para o bom funcionamento do organismo e ajudam no fortalecimento muscular.
RICA EM FIBRAS
Por ser rica em fibras, a quinoa ajuda a dar saciedade à refeição, evitando picos de insulina e adiando a fome. Pode ser uma ótima aliada na dieta e perda de peso.
PREVINE ANEMIA
A quinoa é rica em ferro, até mais que o feijão. Esse é mineral mais importante para formação de hemoglobinas, ajudando muito na prevenção da anemia.
MELHORA A IMUNIDADE
A quinoa contém zinco, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, tem poderes antioxidantes, por ser fonte de vitaminas C e E e de flavonoides. Essa combinação poderosa atua no fortalecendo o organismo contra doenças.
AJUDA O CORAÇÃO
Por conter Ômega 3 e Ômega 6, a quinoa ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares. Quando associada a uma alimentação saudável, a quinoa é uma grande aliada na regulação das triglicérides.
PROTEGE OS OSSOS
A quinoa apresentas boas quantidades de fósforo, magnésio e cálcio, que são super importantes para a saúde óssea. Além disso, contém o aminoácido lisina, que ajuda na absorção do cálcio e contribui no fortalecimento ósseo.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
A quinoa é um alimento sem glutén, podendo ser consumida por qualquer pessoa, inclusive celíacas. A quinoa e seus diferentes formatos podem ser substitutos para o trigo.
RICA EM VITAMINAS
A quinoa é rica em vitaminas B1, B2, B3 e B6, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. O grão também é rico em Vitamina E.